好吃vol12：來我家吃阿嬤的拿手菜開箱－館長推薦品牌

好吃vol12：來我家吃阿嬤的拿手菜2015春新款圖書年前上架，小時代文青一致推薦！各類書一站購齊！看過好吃vol12：來我家吃阿嬤的拿手菜才知道，原來世界那麼大！全新 好吃vol12：來我家吃阿嬤的拿手菜或許沒有一個很有吸引力的話題，造成大家好像比較陌生！但是 好吃vol12：來我家吃阿嬤的拿手菜曾在富邦momo購物網圖書產品類造成搶購熱潮，成為當下網友們的最愛。好吃vol12：來我家吃阿嬤的拿手菜到貨的速度還滿快的，一拿到之後我覺得算是真材實料、物超所值拉！。商品網址如下:好吃vol12：來我家吃阿嬤的拿手菜

商品網址

: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2887185&memid=6000007496&cid=apuad&oid=1&osm=league

好吃vol12：來我家吃阿嬤的拿手菜早就是暢銷的明星商品，還沒有用過的這邊介紹一下，好吃vol12：來我家吃阿嬤的拿手菜吸引我的最大因素，除了好用之外，我覺得它的CP值高到破錶了呀! 好吃vol12：來我家吃阿嬤的拿手菜更多詳細的資訊這邊請：

商品訊息功能:

品號：2887185

作者：好吃編輯部
出版社：麥浩斯
ISBN：9789865932749
出版日期20130515
定價299

商品訊息描述

內容簡介：

一碟醬菜、一鍋滷肉…，每日餐桌、跟著季節端出的日常料理，在在蘊藏著阿嬤的料理智慧與家傳手藝，美味何必外求，只要走進廚房，跟著阿嬤學做菜，其實，真正的大廚就在你家！

移居加拿大10年的范阿嬤，做菜融合中西風味，不論中、日、韓、越、美等異國料理都難不倒，還特別講究擺盤、色彩與用餐情趣；養雞38年的江阿嬤，一手提雞，就知重量、脂肪與健康，問到什麼料理該用哪個部位，滿口是經，全是智慧；嫁來台北四十多年的吳阿嬤，每年都往嘉義跑，帶回家鄉一顆顆飽滿無農藥的高麗菜，經陽光曝曬或密封醃漬，做成高麗菜乾與高麗菜酸，增添料理好滋味……

不管閩南、客家、外省，我們拜訪台灣各地阿嬤好手藝，跟著他們進廚房、聽故事、吃好菜，找尋深藏不露的好味道。

食材特企－買好信用卡牛肉、吃好牛肉

好的牛肉、對的部位，不用精心烹調就很迷人美味。

比起其他肉種，牛肉的等級有著更細緻的分法。不論是熟成的方式、不同品種的肉質、牛排的煎法...等等各有學問。本期從買牛肉開始，告訴讀者依產地、部位如何挑選好牛肉？不同部位該如何烹調？並帶讀者去精選的店家吃上幾回，也請達人現身說法，分享各種超美味的料理訣竅。

此外，本期還有將餐廳直接搬到農村裡的「稻田裡的餐桌」直擊；日本美食家以台灣水果特製的甜蜜水果醬；以及矽谷美味人妻的優雅快速料理秘訣。

【本書特色】

◎學阿嬤的手路菜、魔鬼就在細節裡

書中收錄9位阿嬤的廚房經驗談，27道家傳好菜，100個讓菜更好吃的料理秘訣，本書將打破砂鍋問到底，找出阿嬤手中

隱而不顯的烹調小秘密。

◎用愛烹調，來聽最動人的飲食故事

每個家都有各自迷人的飲食風景，透過家傳好菜，分享她們的廚房美味與記憶，尋找料理的初衷，以及好手藝背後的動人故事。

◎本期食材特企：牛肉挑選，一點就通

什麼部位該怎麼煮？牛肉要搭配什麼樣的菜色才好吃?從挑選、烹調到食用，所有牛肉的美味知識，達人一次告訴你。

◎從土地到餐桌，我們持續關心這一季的好食材

本書將探訪台灣各地好食材，透過好農夫、好廚師以及各種關心飲食的職人眼光，找尋食物最簡單、最豐盛的好吃模樣。體驗慢食、慢活的生活樂趣。

商品訊息簡述: